Το τέλειο πρωινό με νιφάδες βρώμης και μήλο

Είναι διαιτητικό, είναι χορταστικό, είναι απ'όλα τόσο όσο, είναι... το τέλειο πρωινό. Για όσους θέλουν να φάνε κουάκερ το πρωί αλλά ξέρουν ότι αν βάλουν πολλά θα φτάσουν τις θερμίδες μισής μπριζόλας, για όσους θέλουν πρωινό τύπου porridge χωρίς ζάχαρη αλλά τους βγαίνει πάντα άνοστο αν δεν βάλουν έστω λίγη, για όλους αυτούς και για άλλους τόσους που δεν ήξεραν ότι έψαχναν τόσο καιρό αυτήν την τέλεια συνταγή, ιδού ο τρόπος να απολαμβάνετε καθημερινά ένα τέλειο πρωινό:

Porridge με μήλο και γιαούρτι
(συνταγή για 1 μερίδα)

Υλικά:
1/3 φλ. νιφάδες βρώμης
1/3 φλ. νερό
1/3 φλ. γάλα αμυγδάλου ή κανονικό ή ό,τι θέλετε
1/2 μήλο σε κομματάκια ή φλυδάκια
2-3 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι ξεχειλισμένες
Κανέλα

Εκτέλεση:
Σε μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι βάζουμε το νερό και το κομμένο μήλο. Μόλις αρχίσει  να βράζει το κλείνουμε και αφήνουμε λίγη ώρα να μαλακώσει λίγο το μήλο. Στο μπωλ μας βάζουμε τις νιφάδες βρώμης και το γάλα. Προσθέτουμε το νερό με το μήλο και ανακατεύουμε ώστε να ρουφήξουν οι νιφάδες ωραία ωραία τα υγρά και να φουσκώσουν. Τέλος, προσθέτουμε το γιαούρτι μας και λίγη κανελίτσα από πάνω.

Παραλλαγές
Καμιά φορά αντικαθιστώ μέρος του γιαουρτιού με λίγο κεφίρ, που είναι υγιεινότατο.

Όσο για την πιθανή απορία του πώς  θα το μετρήσω εγώ ρε συ το 1/3 του φλυτζανιού, προτείνω ανεπιφύλακτα, ως εξοπλισμένη με τα βασικά της κουζίνας μάνα ακαμάτρα, να πάρετε ένα σετ με κυπελάκια-δοσομετρητές (που μετράνε υποδιαιρέσεις του φλυτζανιού, 1/2, 1/3, 1/4, 1/8) για να κάνετε τη δουλειά σας εύκολα και γρήγορα. Αλλιώς επιστρατεύστε την όποια διαίσθησή σας και υπολογίστε με το μάτι.

Η συνταγή αυτή ίσως σε κάποιους φανεί άγλυκη. Ας βάλουν λίγο μέλι αν θέλουν αλλά καλύτερα να προσπαθήσουν να τη συνηθίσουν γιατί μπορεί να τους φέρει ένα βηματάκι πιο κοντά σε μία διατροφή απαλλαγμένη από ζάχαρη, η οποία έχει πολλά οφέλη (και που μακάρι να μπορούσα να ακολουθήσω!)